Wiki de GrapeIQ
Términos
Las palabras del vino y de sus trámites, cada una con su ficha.
- Albarán de circulaciónLa factura o el albarán, con los datos que pide la norma, que acompaña al vino que sale con el impuesto ya devengado.
- AñadaEl año de la cosecha de la uva de un vino.
- ARCCódigo administrativo de referencia único: el número que identifica cada e-DA.
- CAECódigo de actividad y del establecimiento: el que tiene cada fábrica en impuestos especiales.
- CampañaEl año del vino, del 1 de agosto al 31 de julio.
- Consejo ReguladorEl órgano que gestiona una denominación de origen.
- ContraetiquetaLa etiqueta numerada que da el Consejo Regulador a cada envase de su DO.
- CosecheroQuien obtiene la uva de una viña, como dueño o con un derecho sobre ella.
- DeCADocumento electrónico de control administrativo: el de cada envío por carretera con transportista contratado.
- Depositario autorizadoEl titular de una fábrica o de un depósito fiscal, como tu bodega en los impuestos especiales.
- DOPDenominación de origen protegida: el nombre de una zona que protege a un vino hecho allí, solo con uva de allí y según su pliego.
- e-DADocumento administrativo electrónico: el que ampara el vino que circula sin haber pagado el impuesto.
- EmbotelladorQuien embotella el vino, o lo hace embotellar, por su cuenta.
- EMCSSistema de Control de Movimientos de Impuestos Especiales: el de la AEAT para los movimientos con e-DA.
- FábricaPara los impuestos especiales, el establecimiento autorizado a elaborar, guardar y expedir en régimen suspensivo; tu bodega lo es.
- IGPIndicación geográfica protegida: el nombre de una zona que protege a un vino hecho allí con al menos el 85 % de su uva de allí.
- LíasEl poso que deja el vino, o el mosto, en el fondo del recipiente.
- LoteEl conjunto de vino hecho o envasado en las mismas condiciones, que se identifica con un mismo código.
- MermaLo que se pierde de vino por el camino: al guardarlo, al moverlo o al embotellarlo.
- MostoEl zumo de la uva, antes de hacerse vino.
- MVVEl código que da la Administración al documento de acompañamiento del vino o el mosto que no viaja con e-DA.
- NIDPBNúmero de identificación de la bodega de producción: el de cada una de tus bodegas.
- OrujoLo que queda de la uva después de prensarla.
- Pliego de condicionesEl documento que dice cómo tiene que ser y cómo se hace el vino de una DOP o una IGP.
- REARegistro Autonómico de Explotaciones Agrícolas: donde está dada de alta tu explotación agraria, con sus viñas.
- Régimen suspensivoLa situación del vino que se elabora, se guarda o circula sin haber pagado el impuesto especial.
- REOVIRegistro General de Operadores del Sector Vitivinícola: donde se inscriben tu bodega y cada una de sus instalaciones.
- SIEXSistema de información de explotaciones agrícolas, ganaderas y de la producción agraria: el que junta los datos de las explotaciones agrarias de España, con el REA y el cuaderno digital.
- SIGPACSistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas: el que sitúa en el mapa cada parcela agrícola y le da su referencia.
- UCVUnidad de Control Vitícola: en la DO Ribera del Duero, la viña de una variedad y una sola gestión con la que el Consejo controla los rendimientos.