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UCV
UCV
(sigla) Unidad de Control Vitícola: en la DO Ribera del Duero, la viña de una variedad y una sola gestión con la que el Consejo controla los rendimientos.
- ¿Dónde aparece?
En la DO Ribera del Duero: el rendimiento de la uva se controla por UCV.
Al detalle: qué significa y cómo se forma.
Unidad de Control Vitícola. En la DO Ribera del Duero, y solo para controlar los rendimientos y la trazabilidad de la uva, es la superficie continua de viña de una misma variedad, con una sola gestión técnica y económica y condiciones de cultivo parecidas. Por lo general coincide con cada parcela inscrita en el Consejo, pero puede ser parte de una o juntar varias.
Dónde aparece
- En las normas de vendimia de cada campaña del Consejo, que dicen cómo se juntan o se separan las UCV y hasta cuándo.
- Otras DO de la Wiki controlan el rendimiento por parcela.
La norma
Revisado el 26-10-2026Información orientativa, sacada de la norma oficial enlazada. No sustituye a un asesoramiento.Qué ha cambiado¿Ves un error? Escríbenos a contacto@grapeiq.net