Borrador
Voy a retirar orujos y lías: qué anotar, qué presentar y qué guardar
Retirada de subproductos
(loc. sust.) Entrega, bajo control, de los orujos y las lías de la campaña, para destilarlos o darles otro uso autorizado.
- ¿Qué te toca?
Retiras los orujos y las lías si produces más de 50 hl de vino o mosto en tus instalaciones en la campaña.
Con el alcohol mínimo: si no llega, lo completas con vino propio.
La relación trimestral a la AEAT: los envíos a destilería y las salidas de orujos, piquetas y otros residuos, vayan donde vayan. Para las lías con otro destino, confírmalo.
- ¿Cuándo?
Si te toca retirar: sin demora y como mucho el 31 de julio; si los entregas a destilación, el 15 de junio.
La relación a la AEAT: la norma da 20 días desde el final de cada trimestre; confirma con tu oficina gestora cómo se cuentan.
Al detalle: cuánto alcohol tienen que llevar, cómo viajan y qué se guarda.
Lo que pide sacar de la bodega los orujos y las lías de la campaña. Cada documento tiene su página: Subproductos y Relación trimestral a destilería.
Antes
- Lleva en tu registro la cuenta de los subproductos que vas a eliminar. Libro registro
Durante
- Si produces más de 50 hl de vino o mosto en tus instalaciones durante la campaña, retira orujos y lías bajo control de la autoridad, registrados y con documento de entrega. Hazlo sin demora y como mucho el 31 de julio; si los entregas a destilación, el 15 de junio, con la entrega certificada por la autoridad. Subproductos
- Los que van a destilería o vinagrería viajan con el albarán del productor: no necesitan documento de acompañamiento. Documento de acompañamiento
Después
- Comprueba el alcohol mínimo: 2,8 l de alcohol puro por cada 100 kg de orujo y 4 l por cada 100 kg de lías, y en total el 10 % del alcohol del vino si vinificas la uva (el 5 % si partes de mosto o vino nuevo). Si no llega, entrega vino propio hasta completarlo. Subproductos
- Presenta a la oficina gestora de la AEAT la relación de las salidas del trimestre a destilería, y de orujos, piquetas y otros residuos de vinificación cualquiera que sea su destino. Confirma si las lías con otro destino se incluyen. La norma da 20 días desde el final del trimestre; confirma cómo se cuentan. Si la relación es negativa, no se presenta. Relación trimestral a destilería
- Guarda los justificantes de la entrega para el control, y cuatro años los de las ventas a destilería. Subproductos Relación trimestral a destilería
- Si pides la ayuda a la destilación, no se paga por el alcohol de los subproductos que supere el 10 % del alcohol del vino producido, en cómputo nacional. Es un tope de la ayuda, distinto del alcohol mínimo que deben llevar tus subproductos. Subproductos
Lo que pide sale de la UE y de España, igual en todos los territorios. Lo que añade cada Comunidad Autónoma y cada DO: Territorios.
La norma
- Reglamento (UE) 1308/2013, art. 147.2; art. 147.1
- Reglamento Delegado (UE) 2018/273, art. 28; art. 8 y 10; art. 9.1.a y 9.1.b
- Reglamento de Ejecución (UE) 2018/274, art. 13, 14, 15 y 20.1; art. 14.1.b.vii; art. 35.1
- Reglamento Delegado (UE) 2019/934, art. 13 y 14
- Real Decreto 905/2022, art. 2.6, 44, 47 y 48; art. 52
- Real Decreto 1165/1995, art. 89.4 y 89.7
Revisado el 26-10-2026Información orientativa, sacada de la norma oficial enlazada. No sustituye a un asesoramiento.Qué ha cambiado¿Ves un error? Escríbenos a contacto@grapeiq.net